Det høres kanskje ikke så deilig ut, men vi burde spise mer av både tanglopper og grønndusk. Det mener marinbiolog Henriette Vaagland.
Hun tok med seg tre barn til fjæra i Ringvebukta i Trondheim hvor de fant mengder av begge deler. Etterpå fikk de en ekte kokk til å lage deilig mat av det. Se reportasjen øverst i denne saken!
– Viktig å bruke det vi har
– Vi kan spise massevis som vi ikke har begynt å spise enda, for eksempel disse tangloppene som vi har plukket nå. Det kan jo hende det blir tomt for både torsk og laks engang, så det er viktig å bruke ressursene vi har, sier Henriette.
Grønndusken de har plukket er en slags alge med lange grønne tråder eller busker som finnes i fjæra. Når kokken ved restauranten Ågot Lian i Trondheim tilbereder den i olje med salt på blir den veldig annerledes, og god – synes barna.
– Det er ganske sprøtt, også blir det salt, og tørt, sier 11 år gamle Mattis Olsen Fenstad.
Saken fortsetter under bildet!
Christian og Signe spiser tanglopper de har funnet i fjæra. Foto: Kristin Granbo
Sprellende tanglopper
Tangloppene ser litt ekle ut der de spreller på kjøkkenbenken, men når de legges i panna forandrer de farge.
– Å, de blir jammen meg oransj, de blir oransj! sier Christian Lund på 11 år.
Og etter at de er stekt, smaker de faktisk ganske godt, skal vi tro de som smaker.
– Det er litt som potetskruer, som en kombinasjon mellom reker og potetgull, mener guttene.
Mattis tror til og med at han vil prøve det igjen en annen gang.
– Jeg tror kanskje vi kan få gjort dette, kanskje en gang til, hvis mamma gidder å bli med til stranda, da.