Skal du spise pannekaker i dag?
I dag er nemlig den perfekte anledningen, for tirsdag etter fastelavnssøndag er den internasjonale pannekakedagen.
Dagen feires over store deler av verden og stammer fra en kristen tradisjon, der folk skulle faste i 40 dager fram til påske.
Matlagre over hele verden blir tømt for all mat som ikke holder seg under fasten som melk, egg og smør. Og ingrediensene blir brukt til å lage nettopp pannekaker.
(Under bilder finner du oppskrift på pannekaker)
Pannekaker kan serveres til middag med for eksempel blåbærsyltetøy, stekt flesk eller en stuing. Like godt smaker det med varme pannekaker til dessert. Prøv med is og sjokoladesaus. "Mmmmmm....." Foto: Colourbox
Her har du en god pannekakeoppskrift (4 posjoner):
INGREDIENSER
4 stk egg
3 dl hvetemel eller (50/50 siktet og sammalt hvetemel)
½ ts salt
5 dl melk
Slik gjør du:
1. Bland mel og salt. Tilsett halvparten av melken. Rør godt til en tykk og røre uten klumper. Tilsett resten av melken. Visp inn egg. La røren svelle i ca. ½ time.
2. Smelt maragin i en god og varm stekepanne. Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden.
3. Når pannekaken er stekt på begge sider, brettes den sammen og legges i et ildfast fat med lokk. Pannekakene holder da varmen, slik at alle kan spise sammen.
Kilde: barnesteder.no og matprat.no